First Chop

First Chop: il premiato birrificio nato da umili origini. Creata dallo chef, creativo e ristoratore Rik, la birra è nata originariamente dal suo acclamato bar e ristorante con lo stesso nome nel nord di Manchester.

Le birre e gli stili hanno continuato ad evolversi a seconda delle passioni di Rik e dei feedback dei clienti. Alcuni dei preferiti sono POD, la birra scura d'avena con sentori di vaniglia e cioccolato; AVA - una versione mancuniana di una golden ale continentale; e un'edizione recente: YES, che è l'IPA in qualsiasi momento, con alcol bassissimo allo 0,5% ma ancora piena di sapore. 

Il birrificio ora produce 30.000 pinte ogni settimana con un team ampliato di 6 appassionati di First Chop.