33cl

La Boogeyman è una birra realizzata nello stile delle Imperial Porter, speziata con pepe verde e buccia d’arancia calabrese. È caratterizzata da un colore nero intenso con riflessi porpora scuro.

La Blanche de Valerie nasce da una miscela di pepe, spezie e cereali e presenta l’opalescenza tipica di questo stile.

La Farrotta è una Golden Ale al sapore di farro e miele, dal colore oro e dalla schiuma cremosa e persistente.

Color dorato intenso con bel cappello di schiuma fine e persistente, la Guldenberg sprigiona aromi erbacei, dovuti al dry hopping, fruttati, speziati e note acidule per l'utilizzo di Brettanomyces.

Ha un colore biondo brillante, schiuma fine mediamente persistente. E’ ricca di aromi citrici, speziati, fruttati e notevolmente agrumati, che rinfrescano e lasciano una piacevole sensazione di pulizia.

Pale Ale - un fiume di luppoli pregiati per soddisfare la vostra sete. Agrumata con buon sapore di malto e finale leggermente amaro. Fresca ma al contempo abbastanza strutturata. Può reggere anche piatti robusti. Colore chiaro con riflessi arancio.

Pale Lager. Bionda, fresca e delicata.

Una versione invecchiata della Magarìa, passata in botte di marsala per nove mesi con aggiunta di chips di botte da whysky,

La Maxima è una Strong Golden Ale caratterizzata da note agrumate e floreali che si armonizzano perfettamente con il sapore morbido del malto e del miele di acacia.

Merendella - Birra chiara con le pesche Merendelle. Evidente ma delicato il profumo delle merendelle, la birra è leggermente dolce all'inizio ma sfuma in una elegante astringenza ed acidità che ricordano in maniera netta il frutto. Pesche merendelle nella misura di 1kg ogni 10lt di birra. La merendella è una varietà di nettarina ormai coltivata unicamente in un piccolo areale della Calabria centrale.

Mericana - amara e luppolata, senza mezze misure

Mìerula - caffè, cioccolato, liquirizia, corpo pieno, finale amaro leggermente astringente

Si presenta con un colore biondo pallido e una schiuma compatta, fine e persistente. Al naso risulta dolce con sentori di frutti gialli sotto spirito come pesca e albicocca. Sul finale si hanno sentori speziati donati dai lieviti.

La Noir de Dottignies è una birra color bruno intenso dai riflessi rossastri e un cappello di schiuma fine e di buona persistenza. I profumi sono speziati, fruttati (frutta rossa, pera e prugna) e maltati (biscotto e crosta di pane) mentre in bocca l'utilizzo di sette malti differenti (alcuni tostati) conduce a sentori di caffè.